「人間が酒を造るのではない」これは私たちの酒造りの想いの一つです。酒を造るのは、この近江の土地、気候、米、そして水。人智を超えた何者かが造るものであると感じます。私達は、それらに畏敬の念を抱かずにはいられません。そして酒造りは神事(かみさんごと)であると。最大の特徴であるしっとりとした吟醸香は、口に含むとより一層広がりを見せます。造りこまれた麹による繊細な甘みが味わいをより引き立てます。喜楽長ならではのしっとり香る大吟醸をお楽しみください。
●酒質:大吟醸酒
●原料米:山田錦
●アルコール度数:17度
●精米歩合:40%
●醸造元:喜多酒造株式会社