送料無料 冷蔵便 飯魚 ふなずし めす 200g

滋賀の名産「ふなずし」は一年かけ近江の風土と自然環境が醸し出す発酵食品。琵琶湖希少種ニゴロブナと近江米を原材料に、昔ながらの丁寧な漬込みを行っています。春の抱卵期に厳選の活魚を手早く下処理、塩漬け。梅雨前の6月に一匹づつ丁寧に水洗い、飯漬けします。夏場は発酵樽の水管理を怠ることなく日々行い　臭みの無いフレッシュで爽やかな酸味の「ふなずし」に仕上げています。品のいいコクが口に続き、日本酒との相性は抜群です。しっかりと卵の詰まったこの品はボリュームもあり贈答品に、自家用にも一番人気の大きさです。

●名称：ふなずしめす
●内容量：200g
●原材料名：にごろぶな、近江米、塩
●栄養成分（100gあたり）：エネルギー：206kcal、タンパク質：18.9g、脂質：11.4g、炭水化物：6.9g、食塩相当量：2.8g
●賞味期限：90日
●保存方法：冷蔵10℃以下
●販売者：飯魚　大島 正子

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