わくわく 飯のだし塩胡椒50g袋

「飯のだし®」をお料理に使いやすい塩胡椒にしました。あまり市場に流通しないクラタペッパー(KURATAPEPPERCo.,Ltd.)の白胡椒と「飯のだし®」のマリアージュをお楽しみください。胡椒は「マツコの知らない世界」でもご紹介されたクラタペッパーの白胡椒を使用しています。白胡椒は半熟の実を水に漬け皮をそぎ乾燥させた手間暇かけた胡椒です。



＜「飯のだし®」使用量の目安＞


「飯のだし®」を入れてお米を炊くと、白ご飯が苦手だった子ども達がふりかけなしで白ご飯をおかわりするようになり、他の料理に使うと煮崩れしにくく、味の浸透がよくなる。



【ご飯】
炊飯時、水加減後「飯のだし®」をお米2号合に対し、付属のスプーン山盛り１杯(約0.25g)入れて炊いてください。 炊きあがった後に、同量を振りかけても大丈夫です。
【煮物】
煮込み始めにお使いください。1人分に対し、付属のスプーン山盛り1杯(約0.25g)入れてください。
【炒め物】
他の調味料と一緒に入れます。1人分に対し、付属のスプーン山盛り1杯(約0.25g)入れてください。
【ヨーグルト】
プレーンヨーグルトに付属のスプーンすりきり1/2杯を入れてください。
【だし】
味噌汁や煮物等のだしとして使う場合は、400mlの水に対して付属のスプーン山盛り2杯(0.5g)が標準使用量です。同量の水に約5g煮出したあごだしに非常に似た風味になります。
その他、外食時も料理に振りかけるだけで召し上がっていただけます。1人前にひとつまみ入れてください。
※その時の体調や体質により、適量には個人差があります。最初は少量から試していただき、量を増減してお使いください。

●名称：飯のだし塩胡椒
●内容量：50g袋
●原材料名：塩（国産）、白胡椒（カンボジア産）、うるち米（滋賀県産）、酒（国産）、鮒
●栄養成分：（50gあたり）エネルギー48kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.2g、炭水化物10.1g、食塩相当量35.6g
●賞味期限：１年
●保存方法：常温